こだわり

鮮度抜群のふぐを心ゆくまでご堪能！
新鮮なふぐをお楽しみいただけるご宴会コースを多数ご用意しております。定番の「てっちり」や新感覚の「焼きふぐ」をお召し上がりいただけるコースや、完全予約制のすっぽんコースもございます。ご宴会シーンやお好みに合わせてお選びください！8名様以上なら1,980円で追加できる120分飲み放題もご利用可能です。
最大70名様！団体のご利用も可能です
70名様まで対応可能な宴会場となっております。企業様の忘年会や歓送迎会などの大人数でのご利用大歓迎です！広々としたお座敷ですので、ゆったりとおくつろぎいただけます。お得なご宴会コースや飲み放題メニューもご用意しておりますので、お気軽にご相談ください！
創業60年の老舗ならではの味を提供
創業55年の老舗だからこそできる鮮度抜群のふぐ料理をお手頃価格でご用意しております。時期によって産地を変えて仕入れる新鮮なふぐはぷりっとした弾力のある身が特長です。秋冬の味覚、ふぐの白子は1kg以上のとらふぐから採れた白子のみを使用しております。白子造りは鮮度が命。ぼてならではの旬の味覚をご賞味下さい。
ご予約限定！丹念に仕込む至極の逸品
すっぽんを余すところなくご堪能いただける完全予約制のすっぽんコース。すっぽんはご予約の1時間前にさばくので鮮度抜群。臭みやえぐみがないように仕上げておりますので、さっぱりとお召し上がりいただけます！生き血から唐揚げ、すっぽん鍋、〆の雑炊のフルコースで、すっぽんのエキスを丸ごとお楽しみください。
ふぐ三昧コース（8,580円）
てっさ、てっちり、ふぐ唐揚げ、白子造り........ふぐ好きが納得のコースです
〆の雑炊まで楽しんで下さい